Горничная (ОКЗ 9132)

Материал подготовлен для справочника «Твой Путь». Актуальная версия: plan-your-time.com PTY-a1cce9ec14a1

Основные обязанности

• Уборка номеров: пылесос, мытьё поверхностей, удаление пыли и пятен.
• Смена белья и полотенец: проверка комплектности, аккуратная раскладка новой постели.
• Пополнение мини-бара и расходных материалов: туалетные принадлежности, чайные и кофейные наборы.
• Контроль состояния мебели и техники: выявление поломок и оперативное уведомление службы эксплуатации.
• Ведение учётных журналов: отметка об уборке, сообщении о найденных вещах гостей.
• Соблюдение стандартов сервиса: аккуратность, вежливость, униформа и соблюдение гигиенических норм.

Где учиться

• Московский колледж гостиничного сервиса — специальность «Гостиничный сервис».
• Санкт-Петербургский колледж индустрии гостеприимства — курс «Уборка и обслуживание номеров».
• Казанский колледж сферы обслуживания — направление «Клининговые технологии».
• Сочинский техникум туризма и сервиса — программа «Технологии гостиничного бизнеса».
• Екатеринбургский колледж экономики и сервиса — курс «Обслуживание гостиниц и общественного питания».

Практика и стажировки

• Стажировка в сетевых отелях и мини-отелях под руководством опытного наставника.
• Практика в клининговых компаниях с выездом на объекты разного уровня.

Этапы становления

1. Обучение в колледже по профилю обслуживания номеров (1 год).
2. Стажировка в гостинице (3 месяца).
3. Ознакомление с стандартами бренда и классификацией номеров.
4. Выполнение ежедневных норм уборки и отчётность.
5. Повышение квалификации на курсах клининга и сервис-стандартов.

Режим рабочего дня

Смены по 8 часов с возможными ранними или поздними заходами. Утром — уборка освобождённых номеров, днём — поддерживающая уборка занятых, пополнение запасов, под конец смены — проверка выполненных заданий и передача информации следующей смене.

Примеры из практики

Ситуация: в номере было обнаружено пятно красного вина на ковре. Горничная своевременно использовала специализированное средство и паровую чистку, что позволило сохранить покрытие без замены и избежать жалобы гостя.

Советы начинающим

• Планируйте маршрут уборки по коридору, чтобы не возвращаться в уже убранные номера.
• Используйте правильные средства и проверяйте их концентрацию в соответствии с инструкцией.
• Внимательно осматривайте помещение на предмет забытых вещей и повреждений.
• Поддерживайте чистоту тележки и порядок в инвентаре.