Пищевая промышленность
Пекарь-мастер
Специалист по изготовлению хлеба, булочных, сдобных, слоёных, ржаных и авторских изделий, владеющий технологиями закваски, выпечки, декора и управлени...
О профессииПрофессии в сфере «кулинария»
Общественное питание и сервис
Повар
Специалист по приготовлению блюд и кулинарных изделий, организующий технологический процесс на кухне, обеспечивающий высокое качество и безопасность г...
О профессииОбщественное питание, детское питание
Повар детского питания
Работает в учреждениях образования и детского питания, готовит блюда для детей с учётом норм и стандартов, отвечает за безопасность, качество и разноо...
О профессииОбщественное питание, гостиничный бизнес, управление персоналом
Су-шеф
Су-шеф — это второй человек после шеф-повара на кухне ресторана. Он отвечает за организацию работы смены, контроль приготовления блюд, обучение персон...
О профессииОбщественное питание, кулинария, ресторанный бизнес
Шеф-повар
Шеф-повар организует работу кухни, разрабатывает меню, создаёт авторские блюда, управляет персоналом, контролирует качество продукции и отвечает за ре...
О профессииОбщественное питание и сервис
Шеф консультант общепита
Специалист, который помогает ресторанам и предприятиям общепита создавать меню, выстраивать технологические процессы, обучать персонал и внедрять совр...
О профессииОбщественное питание
Су вид повар
Су вид повар готовит блюда методом медленного приготовления в вакууме при низких температурах, отвечает за точность температурных режимов и сохранение...
О профессииОбщественное питание
Диет повар
Специалист по приготовлению блюд лечебного и профилактического питания, умеющий разрабатывать меню с учётом медицинских показаний и потребностей орган...
О профессииОбщественное питание и кулинария
Гриль мастер
Гриль мастер готовит блюда на открытом огне и специальных установках, отвечает за прожарку мяса, рыбы и овощей, контролирует качество и подачу блюд в ...
О профессииОбщественное питание
Повар кейтеринг
Повар кейтеринга готовит блюда для мероприятий, банкетов, корпоративов и свадеб, организует процесс подачи пищи, контролирует качество продуктов и сле...
О профессииКулинария и диетология
Диет-повар
Специалист, готовящий блюда для людей с особыми потребностями в питании: пациентов медицинских учреждений, школ, детских садов, санаториев и фитнес-це...
О профессииОбщественное питание
Повар гриль
Специалист, который готовит блюда на гриле, контролирует процесс обжарки и доведения продуктов до готовности, отвечает за вкус, аромат и подачу мясных...
О профессииОбщественное питание
Повар горячего цеха
Повар горячего цеха отвечает за приготовление первых и вторых блюд, гарниров, соусов и выпечки, обеспечивая бесперебойную работу кухни....
О профессииОбщественное питание
Повар wok
Повар wok готовит блюда азиатской кухни с использованием традиционной технологии обжарки на высоком огне в глубокой сковороде wok, сочетая скорость пр...
О профессииОбщественное питание
Оператор по питанию
Оператор по питанию занимается приготовлением, раздачей и контролем качества блюд, следит за санитарными нормами и обеспечивает бесперебойную работу п...
О профессииОбщественное питание
Повар хоспер
Повар, который готовит блюда на специальной печи-хоспере, совмещающей функции гриля и угольной печи, обеспечивая уникальный вкус и аромат продукции....
О профессииОбщественное питание
Повар холодного цеха
Специалист, который готовит холодные блюда и закуски: салаты, нарезки, бутерброды, десерты и кулинарные изделия, обеспечивая эстетичное оформление и с...
О профессииОбщественное питание
Повар-сушист
Специалист, готовящий блюда японской кухни, включая суши, роллы, сашими и горячие блюда, обеспечивающий высокое качество подачи и соблюдение санитарны...
О профессииПищевая промышленность, сельское хозяйство
Мясник
Мясник занимается разделкой мяса, его обработкой, упаковкой и подготовкой к продаже или дальнейшей переработке....
О профессииГостиничное дело и питание
Специалист по гастрономии
Занимается разработкой меню, подбором продуктов, контролем качества блюд и сервиса, изучает кулинарные традиции и внедряет современные гастрономически...
О профессииОбщественное питание
Сушист
Специализируется на приготовлении суши, роллов и блюд японской кухни, контролирует свежесть продуктов и соблюдает стандарты ресторанного сервиса....
О профессииОбщественное питание
Сушист
Специализируется на приготовлении суши, роллов и блюд японской кухни, следит за качеством продуктов и эстетикой подачи....
О профессииОбщественное питание
Су-шеф
Занимает должность заместителя шеф-повара, контролирует работу кухни, координирует персонал и отвечает за качество приготовления блюд....
О профессииОбщественное питание
Су-шеф
Является заместителем шеф-повара, отвечает за организацию работы кухни, координацию персонала и контроль качества блюд....
О профессииПищевая промышленность и кулинария
Технолог кухни
Отвечает за организацию процесса приготовления пищи, внедрение новых технологий, контроль за качеством и безопасностью продуктов на кухне....
О профессииТорговля и розничные услуги
Пиццамейкер магазина
Пиццамейкер магазина готовит пиццу по установленным рецептурам, обеспечивает соблюдение санитарных норм, следит за качеством ингредиентов и обслуживае...
О профессииТорговля и общественное питание
Продавец кулинарии магазина
Обслуживает покупателей в отделе кулинарии магазина, контролирует выкладку готовых блюд, проверяет качество и сроки годности продукции....
О профессииТорговля и обслуживание
Мариновщик магазина
Занимается приготовлением маринадов, обработкой и маринованием мяса, рыбы и овощей в магазине, отвечает за соблюдение санитарных норм и стандарта каче...
О профессииТорговля, пищевая промышленность
Формовщик полуфабрикатов магазина
Занимается подготовкой и формированием мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов в магазине, контролирует качество сырья и соблюдает санитарные нормы....
О профессии