Профессии в сфере «гастрономия»

Общественное питание, гостиничный бизнес

Бренд шеф

Бренд шеф разрабатывает концепцию кухни ресторана или сети заведений, создаёт меню, контролирует качество блюд и работу команды поваров, отвечает за г...

О профессии

Гостиничное дело, ресторанный бизнес

Сомелье шампанского

Эксперт, отвечающий за подбор, хранение и подачу шампанских вин в ресторанах, гостиницах и винных бутиках....

О профессии

Культура, гастрономия

Режиссёр дегустаций

Специалист, организующий и проводящий дегустации напитков и продуктов, разрабатывающий сценарии мероприятий, создающий атмосферу для восприятия вкуса ...

О профессии

Журналистика, культура и искусство

Ресторанный критик

Профессионал, оценивающий работу ресторанов и кафе, их кухню, сервис, атмосферу и публикующий экспертные обзоры для СМИ и специализированных платформ....

О профессии

Общественное питание

Повар холодного цеха

Специалист, который готовит холодные блюда и закуски: салаты, нарезки, бутерброды, десерты и кулинарные изделия, обеспечивая эстетичное оформление и с...

О профессии

Гостиничное дело и питание

Специалист по гастрономии

Занимается разработкой меню, подбором продуктов, контролем качества блюд и сервиса, изучает кулинарные традиции и внедряет современные гастрономически...

О профессии

Медиа и коммуникации

Фуд-блогер

Создает контент о еде и гастрономии, ведет блоги и социальные сети, делает обзоры ресторанов и продуктов, формирует кулинарный контент для широкой ауд...

О профессии

Общественное питание и гостиничный бизнес

Шеф-консультант

Специалист, разрабатывающий концепции ресторанов, создающий меню, обучающий персонал и консультирующий по вопросам гастрономии и управления кухней....

О профессии