Общественное питание
Буфетчик
Обслуживает посетителей буфета: оформляет заказ, комплектует порции, соблюдает санитарные нормы и поддерживает порядок в торговой зоне....
О профессииВиды профессий в области «Общественное питание»
Обслуживание, общественное питание
Бариста
Профессионально готовит кофе и другие напитки на его основе, обслуживает гостей в кофейне, обеспечивает высокое качество напитков и сервиса, следит за...
О профессииПищевая промышленность, общественное питание
Кондитер
Создаёт кондитерские изделия: торты, пирожные, шоколад, печенье и десерты, разрабатывает рецептуры, оформляет продукцию, контролирует технологический ...
О профессииОбщественное питание, сервис
Кухонный рабочий
Выполняет вспомогательные работы на кухне: чистка, нарезка, мойка продуктов, уборка, подготовка инвентаря и оборудования. Обеспечивает чистоту и поряд...
О профессииОбщественное питание, детское питание
Повар детского питания
Работает в учреждениях образования и детского питания, готовит блюда для детей с учётом норм и стандартов, отвечает за безопасность, качество и разноо...
О профессииОбщественное питание, кафе, рестораны
Приготовитель молочных коктейлей
Готовит и украшает молочные коктейли, работает с оборудованием для смешивания и взбивания, следит за чистотой рабочего места, качеством продуктов и ст...
О профессииУправление, общественное питание, кооперативы
Председатель кооператива (в общественном питании)
Осуществляет руководство кооперативом в сфере общественного питания, отвечает за стратегию развития, организацию производства, контроль качества, упра...
О профессииУправление, общественное питание, кооперативы
Председатель кооператива (в общественном питании)
Осуществляет руководство кооперативом в сфере общественного питания, отвечает за стратегию развития, организацию производства, контроль качества, упра...
О профессииОбщественное питание, гостиничный бизнес, управление персоналом
Су-шеф
Су-шеф — это второй человек после шеф-повара на кухне ресторана. Он отвечает за организацию работы смены, контроль приготовления блюд, обучение персон...
О профессииОбщественное питание, кулинария, ресторанный бизнес
Шеф-повар
Шеф-повар организует работу кухни, разрабатывает меню, создаёт авторские блюда, управляет персоналом, контролирует качество продукции и отвечает за ре...
О профессииОбщественное питание, пищевая промышленность
R&D повар
Специалист, который разрабатывает новые рецептуры и технологии приготовления блюд, тестирует ингредиенты и создает инновационные продукты для ресторан...
О профессииОбщественное питание, управление
Администратор фуд корта
Специалист, отвечающий за организацию работы фуд корта, контроль персонала, взаимодействие с арендаторами, управление потоками посетителей и соблюдени...
О профессииОбщественное питание, гостиничный бизнес
Бренд шеф
Бренд шеф разрабатывает концепцию кухни ресторана или сети заведений, создаёт меню, контролирует качество блюд и работу команды поваров, отвечает за г...
О профессииГостиницы, рестораны, общественное питание
Чайный сомелье
Специалист по чаю, отвечающий за подбор, дегустацию, хранение и подачу чая в ресторанах, отелях и чайных домах, а также за проведение чайных церемоний...
О профессииОбщественное питание
Заведующая столовой
Специалист, который управляет столовой, контролирует организацию питания, отвечает за качество блюд, санитарные нормы, работу персонала и взаимодейств...
О профессииОбщественное питание
Су вид повар
Су вид повар готовит блюда методом медленного приготовления в вакууме при низких температурах, отвечает за точность температурных режимов и сохранение...
О профессииОбщественное питание
Диет повар
Специалист по приготовлению блюд лечебного и профилактического питания, умеющий разрабатывать меню с учётом медицинских показаний и потребностей орган...
О профессииСфера услуг, общественное питание, развлечения
Контролёр зала
Специалист, который следит за порядком, комфортом и безопасностью в зале театра, кинотеатра, ресторана или другого общественного пространства, контрол...
О профессииОбщественное питание, кулинария
Диет кондитер
Диет кондитер создаёт низкокалорийные и функциональные десерты с учётом норм здорового питания, разрабатывает рецептуры без сахара, глютена и лишних ж...
О профессииОбщественное питание
Повар кейтеринг
Повар кейтеринга готовит блюда для мероприятий, банкетов, корпоративов и свадеб, организует процесс подачи пищи, контролирует качество продуктов и сле...
О профессииОбщественное питание
Повар гриль
Специалист, который готовит блюда на гриле, контролирует процесс обжарки и доведения продуктов до готовности, отвечает за вкус, аромат и подачу мясных...
О профессииОбщественное питание
Повар горячего цеха
Повар горячего цеха отвечает за приготовление первых и вторых блюд, гарниров, соусов и выпечки, обеспечивая бесперебойную работу кухни....
О профессииОбщественное питание
Повар wok
Повар wok готовит блюда азиатской кухни с использованием традиционной технологии обжарки на высоком огне в глубокой сковороде wok, сочетая скорость пр...
О профессииОбщественное питание
Оператор по питанию
Оператор по питанию занимается приготовлением, раздачей и контролем качества блюд, следит за санитарными нормами и обеспечивает бесперебойную работу п...
О профессииОбщественное питание
Повар хоспер
Повар, который готовит блюда на специальной печи-хоспере, совмещающей функции гриля и угольной печи, обеспечивая уникальный вкус и аромат продукции....
О профессииОбщественное питание
Разработчик меню
Специалист, который разрабатывает концепцию меню для ресторанов, кафе, гостиниц, учитывая технологию приготовления, себестоимость, гастрономические те...
О профессииОбщественное питание
Повар холодного цеха
Специалист, который готовит холодные блюда и закуски: салаты, нарезки, бутерброды, десерты и кулинарные изделия, обеспечивая эстетичное оформление и с...
О профессииОбщественное питание
Повар-сушист
Специалист, готовящий блюда японской кухни, включая суши, роллы, сашими и горячие блюда, обеспечивающий высокое качество подачи и соблюдение санитарны...
О профессииОбщественное питание
Повар паназиатской кухни
Повар паназиатской кухни готовит блюда по традиционным рецептам стран Азии, сочетает технологии японской, китайской, корейской и тайской гастрономии, ...
О профессииОбщественное питание
Шаурмист
Готовит шаурму и блюда стритфуда, обслуживает клиентов, следит за качеством продуктов и соблюдением санитарных норм....
О профессииОбщественное питание
Сушист
Специализируется на приготовлении суши, роллов и блюд японской кухни, контролирует свежесть продуктов и соблюдает стандарты ресторанного сервиса....
О профессииОбщественное питание
Сушист
Специализируется на приготовлении суши, роллов и блюд японской кухни, следит за качеством продуктов и эстетикой подачи....
О профессииОбщественное питание
Су-шеф
Занимает должность заместителя шеф-повара, контролирует работу кухни, координирует персонал и отвечает за качество приготовления блюд....
О профессииОбщественное питание
Су-шеф
Является заместителем шеф-повара, отвечает за организацию работы кухни, координацию персонала и контроль качества блюд....
О профессииОбщественное питание, торговля
Пекарь-универсал магазина
Готовит хлебобулочные и кондитерские изделия в магазине, отвечает за технологический процесс, контроль качества и соблюдение санитарных норм....
О профессииОбщественное питание
Старший смены в общественном питании
Старший смены в общественном питании управляет персоналом, контролирует качество обслуживания, организует производственные процессы и обеспечивает соб...
О профессииОбщественное питание
Менеджер буфета
Менеджер буфета отвечает за организацию и управление работой буфета, контроль за качеством обслуживания и питанием, обеспечение соблюдения стандартов ...
О профессииОбщественное питание
Управляющий фудкортом
Управляющий фудкортом управляет операциями на фудкорте, организует процесс обслуживания, отвечает за качество, безопасность и взаимодействие с клиента...
О профессииОбщественное питание
Операционный менеджер
Операционный менеджер в общественном питании отвечает за работу ресторана или кафе, управление персоналом, контроль качества обслуживания и оптимизаци...
О профессии